آموزش پرورش قارچ
یکی از مهم ترین نکات در پرورش قارچ محیا کردن شرایط و آب و هوای مناسب پرورش می باشد.
آموزش پرورش قارچ
دلایل متنوع زیادی وجود دارد که افراد به دنبال پرورش قارچ باشند، این گیاه سرشار از انواع ویتامین ها و پروتئین می باشد، همچنین پرورش قارچ کاری بسیار سودآور و زودبازده است و برای این کار نیاز به تخصص بالا و همچنین وجود امکانات و تجهیزات زیادی وجود ندارد. افراد حتی می توانند در منزل خود در یک سالن کار پرورش قارچ را انجام دهند، البته باید این نکته را متذکر شویم که پرورش درست قارچ نیاز به رعایت یک سری موارد و نکات دارد، تا در نهایت قارچی با کیفیت و سالم تولید شود.یک نکته ای مهم در پرورش قارچ این است که قارچ ها انواع مختلفی دارند و هر کدام از آنها برای رشد نیاز به شرایط خاصی دارند پس اولین قدم در آموزش پرورش قارچ این است که نوع قارچ را انتخاب نمایید و مکان و سایر شرایطی که در ادامه آنها را معرفی می نماییم آماده سازید.
آموزش پرورش قارچ در گلدان
برای آموزش پرورش قارچ در گلدان در گام اول باید بگوییم که، نیاز به یک گلدان مناسب دارید، بعد از انتخاب گلدان باید آنرا کاملا تمیز و ضدعفونی نمایید.در پرورش قارچ در گلدان نیز حتما نیاز به کمپوست مرغوب وجود دارد، البته در صورتی که کمپوست در دسترس نداشته باشید می توانید از کاه و یا پوشال نیز استفاده کنید، در استفاده از کاه باید به این موضوع توجه داشته باشید که قبل از مصرف باید حتما کاه را با آب بجوشانید تا آماده مصرف شود. همچنین بهتر است که از گلدان های پهن و بزرگ استفاده کنید.
در گام دوم آموزش پرورش قارچ در گلدان باید به این موضوع اشاره کنیم که مناسبترین دمای نگهداری گلدان 21 درجه ای سانتیگراد است. پس باید به دمای محیط توجه ای ویژه شود. گام سوم این است که باید به مدت سه هفته گلدان در یک نقطه قرار بگیرد و هیچ تغییر و تکانی در آن ایجاد نشود، فقط باید توجه داشته باشید که در بازه های زمانی مشخصی رطوبت خاک را حفظ نمایید.
بهتر است برای رشد مناسب قارچ ها، از لامپ های غیر حرارتی استفاده کنید، بعد از گذشت سه هفته حالا نوبت آن رسیده است که، قارچ را به محل تاریک و مرطوب انتقال دهید تا سر از خاک بیرون آورند. توجه داشته باشید بعد از رشد کامل قارچ با استفاده از یک چاقوی تیز آنرا از ساقه بچینید.
آموزش پرورش قارچ دکمه ای
یکی از پر طرفدارترین نوع قارچ که در آموزش پرورش قارچ باید در مورد آن صحبت کنیم قارچ دکمه ای سفید است. این قارچ همیشه طرفداران زیادی داشته است و از پر مصرف ترین نوع قارچ ها می باشد.از مزایا و ویژگی های این قارچ این است که می توان آنرا در منزل پرورش داد. قارچ دکمه ای سفید خود انواع مختلفی دارد و حدود 90 درصد از قارچ های مصرفی یکی از انواع این قارچ می باشد، این قارچ ها به صورت خام نیز بسیار لذیذ و خوش طعم می باشند و در انواع غذاها، پیتزا، سالاد و سوپ مورد استفاده قرار می گیرند.بافت این قارچ کاملا سفت، ترد و ملایم است.
نکات مهم در پرورش قارچ دکمه ای
یکی از نکات مهمی که در آموزش پرورش قارچ دکمه ای باید به آن اشاره کنیم مراحل رشد و پرورش قارچ است، این مراحل شامل، کمپوست قارچ، بذر پاشی و ریسه دوانی، خاک پوششی، شوک دهی و برداشت است. تهیه کمپوست مرغوب و با کیفیت کمی دشوار است، و آماده سازی آن در منزل کار سختی به شمار می رود، زیرا آماده سازی کمپوست نیاز به فرمول و شرایط خاصی دارد و به صورت معمول کمپوست را از کاه، کود حیوانی و مرغی، کود گیاهی به دست می آورند.
کود مرغی متاسفانه بوی دی را در محیط پخش می کند و به همین دلیل نیاز به مکان و فضایی دور از شهر دارد، بنابراین بهترین گزینه این است که اگر قصد پرورش قارچ در حجم پایین را دارید کمپوست مناسب را خریداری نمایید. مرحله ای دوم پرورش قارچ بذرپاشی است، در مورد آموزش پرورش قارچ دکمه ای و مرحله ای بذر پاشی باید بگوییم که این مرحله شرایط خاص و ویژه ای ندارد فقط کافی است که به صورت یکنواخت و یکدست بر روی خاک پاشیده شود. بعد از 14 روز باید روی سطح کمپوست، یک لایه نازک خاک پوچ ریخته شود.بهتر است که به ازای 2 تن کمپوست 1 متر مکعب خاک روی آن پاشیده شود.
